AlcoFermBrew Caglio Liquido 100ml + Cloruro di Calcio Gratis

Caglio Liquido AlcoFermBrew 100ml + Cloruro di Calcio Gratis: il prodotto ideale per la produzione di formaggi freschi e stagionati con una resa ottimale e profumi naturali. Formulato a partire da abomasi controllati, questo caglio liquido garantisce un estratto puro di chimasi, ottenendo un liquido limpido di colore oro con un contenuto elevato di chimosina. Perfetto per la coagulazione di 20 litri di latte a 36°C (utilizzando circa 20g di caglio), offre risultati eccellenti nella produzione di caciotta, mozzarella, pecorino, caciocavallo, robiola e formaggi di capra. La confezione include anche 10g di cloruro di calcio (1g per 10L di latte), essenziale per migliorare la coagulazione del latte. Conservabile in luogo fresco e al riparo dalla luce, mantiene intatta la sua attività coagulante nel tempo.

Scegli il Caglio Liquido AlcoFermBrew per ottenere formaggi dal sapore autentico e una lavorazione professionale, affidabile e di qualità superiore. Ideale per caseifici artigianali e hobbisti esigenti.