Forno a legna refrattario 81×103 cm – Cottura indiretta

Scopri il nostro forno a legna a cottura indiretta, realizzato interamente in mattone refrattario per garantire prestazioni eccellenti e durata nel tempo. La camera di cottura, con dimensioni interne di P88 x L64 cm, è abbinata a una camera di combustione separata per una distribuzione uniforme del calore. Il fondo è riempito con pietra lavica macinata, ideale per una cottura omogenea di pizze, pane e dolci.

Dotato di un impianto di illuminazione interna con portalampada resistente ad alte temperature e trasformatore da 12V, questo forno offre una visibilità ottimale durante la preparazione. Il termostato regolabile fino a 500°C consente di controllare con precisione la temperatura, mentre la valvola per la regolazione dei fumi garantisce una combustione efficiente. Completo di due piani di cottura e uscita canna fumaria con diametro 140 mm.